В Сочи пройдет масштабный гастрономический фестиваль с участием более 20 ресторанов

Мероприятие будет проходить с 1 по 6 августа на «Роза Хутор».

На фестивале известные заведения представят сеты из местных продуктов, также специальные меню из четырех блюд по фиксированной цене, которое познакомит с кухней края в авторской интерпретации. Планируется, что мероприятие посетят порядка 10 тыс. гостей.

Продегустировать блюда шеф-поваров можно на специальной гастрономической ярмарке. Она будет проходить с 4 по 6 августа в Горной Олимпийской деревне. В выставке-продаже поучаствуют рестораны, винодельни и фермеры Кубани.

Программа фестиваля включает круглый стол, в ходе которого обсудят вопросы развития гастротуризма, импортозамещения и применения местных продуктов. Также в рамках мероприятия состоятся различные развлекательные мероприятия, например, концерты ведущих исполнителей в стиле фанк и диско. Концерты пройдут в Горной Олимпийской деревне с 5 по 6 августа.

«На территории города-курорта проживают представители более ста национальностей. У каждого из них есть свои уникальные традиции, в том числе кулинарные. Гастрофестиваль позволит гостям из самых разных уголков страны узнать больше о Сочи, его гастрономическую идентичность», — рассказал директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации города Сочи Кирилл Ярыш

Ярыш добавил, что популяризация локальной продукции проходит по поручению главы города-курорта Алексея Копайгородского. Так, реализуется проект «Выбирай сочинское», который нацелен на поддержку местных производителей.

Детальнее узнать программу мероприятия можно на официальном сайте, сообщает пресс-служба администрации Сочи.