Categories: Блог

В Краснодарском крае хамса поступит в магазины с опозданием на 2-3 недели

Обычно хамса поступает на прилавки уже в середине октября, но в этом году она задержится.

Хамса появится лишь после первого серьезного похолодания — тогда она пойдет вдоль побережья крупными стаями. Сейчас температура воды для нее слишком теплая — +20 °С, хамсе же комфортно при +11-13 °С».

Азовскую хамсу можно и сейчас встретить на прилавках, так как море мельче и вода остывает быстрее. Тем не менее, и там лов небольшой, а цена на азовскую хамсу составляет 360 рублей за 1 кг. По словам продавцов, в прошлому году рыба стоила около 230 рублей за 1 кг.

Из-за подорожания топлива также увеличились затраты на промысел. Несмотря на это работники сферы отметили, что не будут повышать оптовую цену. Кроме того, они назвали еще одну причину задержки хамсы:

«Сместится промысел где-то к ноябрю. Мы обычно начинали промысел от Керчи и Керченского пролива. Сегодня пролив закрыт, поэтому ждем хамсу ближе к Железному Рогу, это со стороны Черного моря», — объясняет председатель Ассоциации рыбодобывающих предприятий ЮФО и СКФО Юрий Атанов.

Тем не менее квота по добыче осталась на уровне прошлого года. Запасов хамсы в море хватает: осталось лишь подождать чуть меньше месяца.

Denis

Recent Posts

В Краснодарском крае создадут реестр субъектов креативных индустрий

Министерство экономики региона утвердило порядок регистрации представителей креативной индустрии. В реестр войдут физические лица, индивидуальные…

2 дня ago

В Сочи перед Новым годом запретят въезд авто без зимней резины на Красную Поляну

С середины декабря в городе-курорте усилят работу службы эвакуации транспорта в горном кластере и контроль…

2 дня ago

Краснодар стал лидером в России по закрытию алкомаркетов

В краевом центре отметили самое значительное сокращение числа алкомаркетов в России. Более 500 алкомаркетов закрылись…

3 дня ago