Летние супы: диетолог рассказал о пользе таких блюд
По словам специалиста, в летних супах много витаминов, микро- и макроэлементов. Также они богаты антиоксидантами, которые помогают организму в борьбе с солнечным излучением. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. «В жару подойдет ботвинник, свекольник. Кроме того, свекла — профилактическое средство от повышения давления, поскольку в ней содержатся минеральные соли, калий и магний», — отметила она.