По данным министерства сельского хозяйства Краснодарского края, в прошлом году в регионе произвели 379 т мидий и устриц.
Эта цифра на 13 т меньше, чем в 2022 году. При этом за январь-сентябрь 2023 года в крае произвели 336,5 т мидий. Рост относительно аналогичного периода предыдущего года составил 18,5%.
Ноябрьские штормы повредили мидийные и устричные коллекторы. Поэтому объемы производства моллюсков в целом за весь прошлый год сократились на 3%. Сильнее всего пострадали марикультурные хозяйства в акватории Черного моря в районе Анапы и Геленджика. Там было повреждено или уничтожено до 90% коллекторов.
В текущем году специалисты приступят к восстановлению коллекторов. В связи с этим объемы производства моллюсков снова могут существенно сократиться.
В Черном море товарного размера устрицы достигают за 10-12 месяцев выращивания. Кроме того, в Черном море соленость ниже, чем в тихоокеанском регионе. За счет этого выращенные в Черном море устрицы имеют более нежный и сладковатый вкус, пишет портал «Кубань Информ».
Сегодня с 18:00 до 19:00 в ток-шоу «Самое время» с Лилией Гикало и Алексеем Власовым…
Столица Кубани в третий раз принимает Детский Кубок России по шахматам. Число участников соревнования ежегодно…
Специальный проект «Космический эфир» к 65-летию полета Юрия Гагарина одержал победу в номинации «Лучший спецпроект»…