Исследование проводили по обезличенным данным о платежных транзакциях более 43 млн физлиц и оборотах предпринимателей, работающих в сфере общепита. В сравнении показателей первого полугодия 2023 года и 2024 года число транзакций выросло на 2%, обороты предпринимателей — на 12%.
«Наиболее активно сфера общественного питания развивается в Ростове-на-Дону, Краснодаре и Новосибирске. Эти города лидируют среди миллионников по приросту оборотов, среднего чека и количества транзакций в точках общепита за год», — сказано в исследовании.
Обороты предпринимателей сферы общепита в этих городах за первое полугодие выросли на 22%, 21% и 19% соответственно. Количество транзакций увеличилось на 10%, 9% и 11% соответственно.
Лидером с точки зрения оборотов в сфере общественного питания остается Москва. На заведения столицы приходится 25% от общего объема оборотов всех компаний общепита в стране. Но по росту оборотов столица занимает лишь пятое место. Он за первые полгода составил 16%.
В исследовании также отметили, что питаться вне дома стало дороже по всей стране. Средний чек по России в сравнении с первым полугодием 2023 года вырос на 9%. Теперь он составляет 505 рублей против прошлогодних 462 рублей, сообщает ТАСС.
Сегодня с 18:00 до 19:00 в ток-шоу «Самое время» с Натальей Левожинской и Алексеем Власовым…
С 15 по 31 декабря большегрузы смогут передвигаться по городу только с 22:00 до 6:00. …
Домашняя арена ФК «Краснодар» по посещаемости уступила только стадионам Санкт-Петербургского «Зенита» и польского «Леха». Согласно…
Статус особо охраняемых природных территорий присвоили лиманно-плавневому комплексу «Кирпильские плавни» и государственному заказнику «Урупский». Как…